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Ella cuisine !
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basilic
24 juin 2011

Cake Tomates Mozza basilic

Cake Tomates Mozza basilic
Pour changer de l'éternel cake aux olives (bien que très bon), j'ai opté pour un mélange qui a déjà fait ses preuves dans le cadre d'une salade. J'ai détourné cette belle association tomates-mozza-basilic pour en faire un cake ensoleillé. La base reste...
Posté par Ella75 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  basilic,  mozzarella,  tomate,  cake

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22 octobre 2009

Tartare de tomates et espuma de mozzarella

Tartare de tomates et espuma de mozzarella
Depuis que j'ai un siphon, il est rare de le laisser dans le placard quand je reçois des amis à la maison.Cet été, nous avons été dîner chez Flora Mikula (http://www.lessaveursdeflora.com/) et en entrée, il était proposé des tomates mozzarella dans une...
Posté par Ella75 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  mozzarella,  tomate,  espuma

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30 août 2009

Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon
Une petite salade d'été rapide et facile pour profiter au maximum de la chaise longue au soleil... Ingrédients pour 2 personnes 200g de spaghetti 1 boîte de thon au naturel 1 poignée de roquette 4 tomates grappe 10aine de feuilles de basilic 1 poignée...
Posté par Ella75 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  basilic,  thon

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21 août 2009

Crumble de tomates

Crumble de tomates
C'est le temps des barbecues entre amis, en famille. Pas de souci pour la viande mais les accompagnements sont souvent les mêmes : pommes de terre au four, ratatouille, légumes grillés, etc... J'ai eu envie d'un crumble salé pour honorer la tomate. Visiblement...
Posté par Ella75 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  parmesan,  basilic,  crumble

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23 juillet 2009

Crumble de fruits rouges et chantilly de basilic

Crumble de fruits rouges et chantilly de basilic
Pour rester dans les verrines, en voici une sucrée... En parcourant le blog de Chantal...(http://assiettesduchef.canalblog.com/). Verrine testée et approuvée ! Ingrédients pour 4 personnes Appareil au mascarpone 2 oeufs 140g de mascarpone 50g de sucre...
Posté par Ella75 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  chantilly,  framboise,  mascarpone,  fraises,  crumble

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23 novembre 2008

Tomate-Mozza version espuma

Tomate-Mozza version espuma
J'ai acheté récemment un livre de cuisine dédié uniquement aux espumas et chantilly. Les recettes sont simples, pratiques et concernent aussi bien la salé que le sucré. Pour les novices du siphon, un espuma ("mousse" en espagnol) est une préparation beaucoup...
Posté par Ella75 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  basilic,  mozzarella,  tomate

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